Amateur Bierbrouwersvereniging De Roerstok
Ethylalcohol is een tamelijk effectief kiemdodend middel en wordt veel gebruikt door amateurbrouwers voor de desinfectie van kleinere onderdelen, bijvoorbeeld apparatuur gebruikt voor gistopkweek. Aldehydes: formaldehyde en glutaraldehyde. Aldehydes zijn sterk reagerende chemicaliën die reageren met en denatureren bacteriële eiwitten.